田 星

田星

副教授/硕士研究生导师/湖南省青年骨干教师

女，博士，湖南农业大学畜产品加工与营养工程专业毕业。现任湖南中医药大学药学院食品科学与工程教研室教师，湖南省中医药民族医药国际联合实验室核心成员，药学院第三职工党支部书记，兼任第七届中国青年科技工作者协会会员，世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会理事，中华中医药学会中成药分会委员，湖南省药学会民族药专业委员会委员，湖南省药学会中药天然药物专业委员会委员。主要从事药食同源资源物质基础和应用研究、食品风味化学、大学生创新创业教育等方向研究的教学与科研工作。

主讲课程：《食品创新综合实验》、《食品微生物学》、《食品试验设计与统计分析》、《药食同源创新与制造》、《创业基础》、《时珍中医药产业创新与实践》。

主要成果：主持和参与国家级、省部级等课题20余项，其中主持湖南省自然科学基金项目2项，湖南省企业特派员计划项目1项；湖南省教育厅科研课题2项，湖南省中医药管理局科研课题1项；发表SCI、EI、CSCD论文50余篇，其中SCI高水平学术论文11篇。积极践行产教融合改革，主持湖南省教学改革课题4项（包括重点项目1项），发表教改论文15篇；作为第一或第二完成人，获湖南省高等教育教学成果奖二等奖2项，校级教学成果特等奖1项，二等奖3项；作为课程负责人，获批省级大学生创新创业教育精品课程1门、校级精品课程2门，获第十二届湖南省高校青年教师教学竞赛三等奖1项。指导学生团队获各级大创课题8项，其中国家级3项，省级2项；以第一指导老师身份，先后指导学生参加“挑战杯”、“中国国际大学生创新大赛”、“创青春”等竞赛获国家级、省级以上奖项40余次，并获评2022年度全国中医药高等院校创新创业项目优秀指导老师、第十届、第十一届“挑战杯”湖南省大学生创业计划竞赛优秀指导老师以及2024年湖南中医药大学“优秀班主任”，“优秀教师”。